島唐辛子

利用方法

香辛料として

島唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料も「コーレーグース」と呼ばれています。沖縄そばに好みで加える定番調味料となっており、沖縄そば屋では必ず卓上に置かれています。

観賞用として

照りのある葉と赤い実が綺麗なため、観賞用としても栽培されています。